Sernik marmurkowy
Svenja
25 sierpnia, 2022
Sernik marmurkowy to doskonałe połączenie dwóch absolutnych klasyków ciast. Kremowy sernik i czekoladowe, kruche ciasto marmurkowe. Jest to bardzo prosty przepis, który z pewnością sprawi, że zabłyśniesz na każdych urodzinach lub spotkaniu przy kawie. Czy lubisz być kreatywny/-a podczas pieczenia? Następnie udekorować swój marmurkowy sernik świeżymi jagodami, dżemem lub innymi owocowymi dodatkami. Ponieważ świetnie komponuje się z kremowym, czekoladowym ciastem.
SKŁADNIKI
Wybierz liczbę porcji
| 150 g mąki orkiszowej | |
| 2łyżki kakao w proszku | |
| 40g cukru | |
| 100 g masła | |
| 1 żółtko | |
| 1szczypta soli, |
Na nadzienie
| 250 g serka śmietankowego | |
| 150 g cukru | |
| 1saszetka waniliowego budyniu w proszku na 500 ml mleka | |
| 1łyżka kaszy manny | |
| 4 jajka | |
| 1łyżka kakao w proszku | |
| 1yżeczka cynamonu | |
| 1łyżka śmietany | |
| 20 g odrobina masła do posmarowania |
Przybory
| tortownica | |
| robot kuchenny opcjonalnie | |
| lub mikser ręczny |
Informacje żywieniowe
410
Kalorie
44 g
Węglowodany
23 g
Tłuszcze
8 g
Białka
PRZYGOTOWANIE
1.
Spód
Dobrze wymieszać wszystkie składniki na spód, uformować ciasto w kulę, zawinąć w folię spożywczą i schładzać przez 30 minut.
Oznacz jako zakończone
2.
Nadzienie
Twaróg, serek śmietankowy, cukier, budyń w proszku, kaszę mannę i jajka zmiksować na ciasto.
Oznacz jako zakończone
3.
Na oba ciasta
1/3 ciasta wymieszać z kakao, cynamonem i śmietaną.
Oznacz jako zakończone
4.
Rozgrzać piekarnik
Rozgrzać piekarnik do 180°C (grzałka górna/dolna).
Oznacz jako zakończone
5.
Przygotować ciasto do pieczenia
Natłuścić formę i rozwałkować ciasto na spód lub rozłożyć je w formie, tak aby powstał spód i brzeg o wysokości ok. 2-3 cm.
Oznacz jako zakończone
6.
Utworzyć wzór marmuru
Najpierw wlać jasne ciasto do formy, a następnie rozprowadzić na nim ciemne ciasto i delikatnie wymieszać ciasta widelcem lub drewnianym patyczkiem.
Oznacz jako zakończone
7.
Pieczenie
Siasto piec przez ok. 60 minut.
Oznacz jako zakończone
Notatkę
Informacje żywieniowe to przybliżony przewodnik oparty na wymienionych składnikach. Możliwe są odchylenia.
Porcja odpowiada tu kawałkowi ciasta, przy założeniu, że ciasto składa się z 8 kawałków.
Zapisz jako PDF
Svenja
Svenja lubi skupiać się na najdrobniejszych szczegółach w kuchni. Od przekąsek i szybkich przepisów aż po wielodaniowe menu testuje wszystko, aby było idealne.
