Wegańskie ciasto z gruszkami – Upside Down Style
Svenja
16 listopada, 2022
To wegańskie ciasto z gruszkami stanie się jednym z Twoich absolutnie ulubionych: Szybko przygotowane trafia do piekarnika i zachwyca swym wyglądem. Ponieważ: piecze się je w stylu Upside Down. Dzięki temu karmelizowane gruszki (które czynią to ciasto tak nieodparcie apetycznym) znajdą się na dnie formy. Po upieczeniu ciasto należy odwrócić, aby w pełni ukazać jego piękno – a wszystko bez udziału produktów pochodzenia zwierzęcego. Wypróbuj nasz przepis z efektem zaskoczenia i zabłyśnij wegańskim ciastem gruszkowym Upside Down na następnym spotkaniu przy kawie.
SKŁADNIKI
Wybierz liczbę porcji
| 120 g margaryny | |
| 200 g brązowego cukru | |
| 1/4łyżeczki cynamonu | |
| 1szczypta gałki muszkatołowej | |
| 3 gruszki | |
| 1łyżeczka pasty waniliowej alternatywnie płynny aromat waniliowy | |
| 1łyżka syropu gruszkowego alternatywnie syrop z agawy | |
| 2 banany | |
| 125 g mąki | |
| 3łyżki mąki kukurydzianej | |
| 1łyżeczka proszku do pieczenia | |
| 1/2łyżeczki soli | |
| 220 ml mleka owsianego |
Przybory
| Robot kuchenny opcjonalnie | |
| lub mikser ręczny | |
| forma |
Informacje żywieniowe
339
Kalorie
52 g
Węglowodany
13 g
Tłuszcze
2 g
Białka
PRZYGOTOWANIE
1.
Karmel
Podgrzewaj w rondelku połowę margaryny z połową cukru, syropem gruszkowym, cynamonem i gałką muszkatołową, aż powstanie lepka masa.
Oznacz jako zakończone
2.
Umieszczanie w formie
Dobrze natłuść formę (ewentualnie wyłóż papierem do pieczenia) i wlej masę.
Oznacz jako zakończone
3.
Przygotowanie gruszek
Gruszki umyj, wydrąż i pokrój w ósemki. Rozłóż je równomiernie na masie karmelowej.
Oznacz jako zakończone
4.
Ciasto
Pozostałą margarynę i cukier ubij na puszysto, obierz banany, rozgnieść widelcem i dodaj do masy cukrowej wraz z pastą waniliową. Dobrze wymieszaj.
Oznacz jako zakończone
5.
Wykończenie ciasta
Stopniowo dodawaj mąkę, płatki kukurydziane, proszek do pieczenia i sól i dalej mieszaj, aż powstanie gładkie ciasto. Dodaj mleko owsiane i mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
Oznacz jako zakończone
6.
Piekarnik
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C góra/dół.
Oznacz jako zakończone
7.
Pieczenie ciasta
Ostrożnie wylej ciasto na gruszki i piecz ciasto przez około 45 minut. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia i wyłóż na paterę do serwowania.
Oznacz jako zakończone
Notatkę
Informacje żywieniowe to przybliżony przewodnik oparty na wymienionych składnikach. Możliwe są odchylenia.
Porcja odpowiada kawałkowi ciasta. Zakłada się, że ciasto ma 8 kromek.
Zapisz jako PDF
Svenja
Svenja lubi skupiać się na najdrobniejszych szczegółach w kuchni. Od przekąsek i szybkich przepisów aż po wielodaniowe menu testuje wszystko, aby było idealne.
