Ślimaczki razowe z cynamonem

28 marca, 2022

2 Stunden

Stredne náročné

12 Portionen

Ślimaczki cynamonowe z mąki razowej to bardziej rustykalni bracia klasycznej wersji z dużą ilością masła, cukru i lukru. Pieczemy je z sosem jabłkowym, zastępując nim po części masło, a także cukier. Mąka razowa nadaje im rustykalnego charakteru i sprawia, że ślimaczki są bardziej pożywne!

Oceń nasz przepis!
0

SKŁADNIKI

Wybierz liczbę porcji
350 g mąki razowej
75 ml mleka migdałowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2kostki świeżych drożdży
35 g cukru trzcinowego
1łyżka syropu klonowego
40 g przecieru jabłkowego
10 g masła
1 jajko
1szczypta soli
10 g cukru trzcinowego
1łyżka syropu klonowego
2łyżeczki cynamonu
Sprzęt
Mikser opcjonalny

Informacje żywieniowe

135 kalorie
24 g węglowodany
2 g tłuszcze
4 g białka

PRZYGOTOWANIE

1.

Na ciasto

Rozpuść drożdże w letnim mleku z syropem klonowym i 1 łyżką mąki. Przykryj i pozostaw do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej na 15 minut.
Oznacz jako zakończone
2.

Wymieszać składniki

Wymieszaj pozostałą mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier trzcinowy. Dodaj jajko, masło, sos jabłkowy i mieszankę drożdżową, a następnie wyrabiaj w robocie kuchennym lub ręcznie, aż powstanie gładkie i elastyczne ciasto.
Oznacz jako zakończone
3.

Niech ciasto odpocznie i rozwałkuje się

Przykryj i pozostaw do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej na 30 minut.
Oznacz jako zakończone
4.

Na nadzienie

Na nadzienie: Wymieszaj wszystkie składniki i rozprowadź równomiernie na cieście. Zwiń ciasto w rulon i pokrój na plastry o grubości około 2 cm.
Oznacz jako zakończone
5.

Niech bułki cynamonowe wyrosną

Umieść cynamonowe ślimaczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw do wyrośnięcia, pod przykryciem na kolejne 30 minut.
Oznacz jako zakończone
6.

Pieczemy

Rozgrzej piekarnik do 200°C i piecz cynamonowe ślimaczki przez 10 minut.
Oznacz jako zakończone

Notatkę

Informacje żywieniowe to przybliżony przewodnik oparty na wymienionych składnikach. Możliwe są odchylenia.
 Zapisz jako PDF
Tagi

Team Klarstein

Das Klarstein Team liebt es, in der Küche zu stehen. Hier wird gekocht, gebacken, gedörrt und auch gegrillt was das Zeug hält. Die neusten Rezepte kommen immer direkt ins Magazin!