Druga szansa dla starszej żywności?

Czy wzrosła Ci ilość jedzenia w stosunku do poprzednich dni? Nie spiesz się i nie twórz niepotrzebnych odpadów spożywczych. Raczej zastanów się, jak można jeszcze wykorzystać jedzenie. Jeśli nic nie przychodzi Ci do głowy, nie przejmuj się. Mamy dla Ciebie kilka wskazówek, jak wykorzystać starszą żywność

Co zrobić ze starym pieczywem?

Na pewno to znacie, przed weekendem kupiliście mnóstwo bułek, ale w domu nie było chętnego, kto chciałby je zjeść. Jednak czerstwy nie oznacza automatycznie zły. Wręcz przeciwnie, dzięki temu łatwiej zrobić z nich bułkę tartą nadającą się do panierowania. Można też dodać do bułek zmieloną starą wekę lub chleb. Należy jednak uważać, aby zmielić wystarczająco drobno

Starsze pieczywo można też wykorzystać jako grzanki do zupy. Wlać oliwę z oliwek, lekko podsmażyć pieczywo na patelni, posypać ziołami oraz przyprawami i można podawać.

Starsza żywność również jako pełnowartościowy składnik

Resztki pieczywa nadają się również jako składnik pełnych smaku przepisów. Dobrym wyborem w tym przypadku jest “resztkowiec”, do którego przygotowania wystarczą stare bułki, jajka, mleko i cukier. Można ją doprawić według własnych upodobań, jest pyszna wypełniona zarówno jabłkami jak i twarogiem.

Jesteś bardziej miłośnikiem słonych potraw? Nie ma problemu, można też wyczarować “resztkowiec” ze starego pieczywa. Do starych bułek lub knedli dodać jajko, mleko i sól. Wszystko razem wymieszać i posypać natką pietruszki. Otrzymasz tak wspaniałe danie na niedzielny obiad.

Obierki są ukrytym kuchennym skarbem

Ręka na sercu – kto z nas kiedykolwiek używał przy gotowaniu skórek z owoców lub warzyw? Najwyraźniej niewielu to robi. Ale czy wiesz, że istnieje całkiem sporo sposobów na włączenie ich do potraw? Możesz wysuszyć skórki jabłek lub gruszek i jeść je samodzielnie albo dodać goździki i cynamon, aby zrobić mieszankę herbacianą.

Można je nawet posiekać razem z ogryzkami, aby zrobić ocet owocowy, który świetnie nadaje się do sosów sałatkowych. Można też przygotować skórki cytrusów jako kandyzowany przysmak. Wystarczy je odpowiednio ugotować, obtoczyć w cukrze i świetna alternatywa dla słodyczy jest na świecie.

Tak, starsze jedzenie również dla miłośników słodyczy

W przypadku, gdy czyścisz ziemniaki w stosunku 1:1, mamy dla Ciebie świetną radę. Z obierków można łatwo przygotować pyszne domowe chipsy. Wystarczy je dokładnie umyć, doprawić według preferencji i upiec. Z pewnością uprzyjemnią one wieczór spędzony z dobrym filmem. Jak wykorzystałbyś starszą żywność lub obierki

Więcej informacji o tym, jak być odpowiedzialnym za środowisko, można znaleźć na naszej stronie Bądź bardziej odpowiedzialny, bądź bardziej ECO.