Grillowana gęsia wątróbka z jabłkami

Grillowana gęsia wątróbka z jabłkami: kulinarna uczta dla smakoszy

Gęsia wątróbka z jabłkami – jedno z najbardziej luksusowych i pysznych dań, jakie można przygotować dla swoich bliskich lub gości. To połączenie tradycyjnej gęsiej wątróbki z subtelną słodyczą jabłek tworzy idealną harmonię smaków, która pozostawia niezapomniane wrażenie na każdym smakoszu. Oczywiście najlepsza jest domowa, więc poszukaj prywatnego hodowcy w swojej okolicy.

Przejdź do przepisu

Gęsia wątróbka to wyjątkowe mięso, które zasługuje na szczególną uwagę podczas przygotowywania. Jak prawidłowo grillować? Ważną sztuczką jest to, że patelnia musi być dobrze rozgrzana. Wątróbkę można upiec na sucho lub dla wzmocnienia smaku można najpierw roztopić masło, a następnie usmażyć wątróbkę.

Jabłka – idealny towarzysz gęsiej wątróbki

Jabłka dodają gęsiej wątróbce niezbędnej świeżości i kontrastu. Ich subtelna słodycz doskonale uzupełnia bogaty i charakterystyczny smak gęsiej wątróbki. A kiedy te dwa składniki zostaną połączone na grillu, powstaje prawdziwe kulinarne arcydzieło. W związku z tym zalecamy pieczenie jabłek razem z wątróbką, aby jak najlepiej połączyć smaki.

Zastanawiasz się, co dodać do swojego menu dla smakoszy? Odwiedź nasze archiwum przepisów, aby uzyskać naprawdę sporą porcję inspiracji. Inspirację można również znaleźć w naszym artykule Święto Gęsi to coraz bardziej popularna tradycja.

Wyrusz w podróż prawdziwych smakoszy

Aby upewnić się, że nie napotkasz żadnych problemów podczas przygotowywania pieczeni, upewnij się, że masz wszystkich niezbędnych pomocników kuchennych. Ostry nóż, deska do krojenia lub odpowiednia patelnia. Gęsia wątróbka nie jest trudna w przygotowaniu, ale ze względu na delikatność tego mięsa, grillowanie go wymaga pełnej koncentracji. Obejmuje to również szybką reakcję. Jeśli plastry wątróbki są cieńsze, mogą usmażyć się szybciej niż zaleca przepis.

Grillowana gęsia wątróbka z jabłkami to danie, które zachwyci nie tylko podniebienie, ale i oczy. To idealne połączenie tradycyjnych smaków, które przeniosą do świata kulinarnych doznań. Nie wahaj się i zacznij przygotowywać to wyjątkowe danie. Dzięki naszym poradom i wskazówkom gęsia wątróbka z jabłkami zawsze będzie idealna. Podawać na pięknie chrupiącej tostowanej białej bagietce.

Oceń nasz przepis!
0

SKŁADNIKI

Wybierz liczbę porcji
300 g gęsiej wątróbki
1 jabłko
1 bagietka francuska
1 łyżka masła
sól i pieprz do smaku
Klarstein Batvik Bambusowa deska do krojenia
Klarstein Batvik Bambusowa deska do krojenia
104,90 zł
119,90 zł

Informacje żywieniowe

526 Kalorie
39 g Sacharidy
28 g Tuky
27 g Bílkoviny

PRZYGOTOWANIE

1.

Przygotuj wątróbkę i jabłka

Wątróbkę gęsią dokładnie umyć pod bieżącą wodą, oczyścić i pokroić w plastry o grubości około 2 cm. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Wyciąć ogryzek z jabłka i pokroić je w plasterki.
Oznacz jako zakończone
2.

Wątróbka gęsia z grilla

Roztopić masło na patelni. Ułóż plastry pieczeni na roztopionym maśle. Smażyć przez 2 minuty z każdej strony. Razem z wątróbką grilluj również pokrojone jabłka.
Oznacz jako zakończone
3.

Serwowanie

Ułożyć pieczoną gęsią wątróbkę i jabłka na opieczonej bagietce. Można podawać natychmiast.
Oznacz jako zakończone

Notatkę

Podczas krojenia wątróbki zanurz nóż w gorącej wodzie.
Wartości odżywcze są szacowane na podstawie składników na porcję. W rzeczywistości mogą się one różnić.
 Zapisz jako PDF