Kumpir ze słodkich ziemniaków
Svenja
5 grudnia, 2022
Kumpir ze słodkich ziemniaków – są to pieczone nadziewane bataty. Są super łatwe do zrobienia i smakują mega pysznie. Co w tym najlepsze: Możesz napełnić swoje słodkie ziemniaki czym tylko chcesz. W naszym przepisie używamy łagodnego dipu ziołowego i mocnej mieszanki świeżych warzyw, ziół i nie tylko. To bardzo dobrze komponuje się ze słodkim smakiem batatów. Jeśli masz ochotę na farsz wegański, kumpir ze słodkich ziemniaków sprawdzi się jako to ekscytujący, szybki i łatwy przepis, idealny dla każdej diety. Inspirację do innych dipów możesz czerpać z wielu naszych przepisów na dipy.
SKŁADNIKI
Wybierz liczbę porcji
| 3 duże bataty | |
| 3porcje dipu ziołowego Możesz również użyć naszej wegańskiej kwaśnej śmietany | |
| 100 g fety | |
| 2 dymki | |
| 6 suszonych pomidorów | |
| 1/4 ogórka | |
| 1/4pęczka mięty | |
| 1/2pęczka pietruszki | |
| 3łyżki oliwy z oliwek | |
| 1 łyżka cytryny sok | |
| sól i pieprz do smaku |
Przybory
| Folia aluminiowa |
Informacje żywieniowe
430
Kalorie
45 g
Węglowodany
18 g
Tłuszcze
19 g
Białka
PRZYGOTOWANIE
1.
Piekarnik
Rozgrzej piekarnik do 200°C grzanie górne/dolne.
Oznacz jako zakończone
2.
Pieczenie batatów
Bataty umyj, nakłuj widelcem w wielu miejscach, natrzyj połową oliwy z oliwek i zawiń w folię aluminiową. Piecz około 30-40 minut (w zależności od wielkości ziemniaków), aż ziemniaki będą miękkie.
Oznacz jako zakończone
3.
Farsz
Umyj dymkę, ogórka, miętę i pietruszkę. Dymkę, ogórka i suszone pomidory pokrój na małe kawałki. Drobno posiekaj miętę i pietruszkę. Odcedź i pokrusz fetę. Wszystko razem wymieszaj i dopraw pozostałą oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
Oznacz jako zakończone
4.
Serwowanie kumpiru ze słodkich ziemniaków
Wypakuj ziemniaki z folii aluminiowej i przekrój wzdłuż. Napełnij je porcją dipu ziołowego i przygotowanym farszem.
Oznacz jako zakończone
Notatkę
Z wegańskim dipem i wegańską fetą lub bez, przepis można łatwo dostosować do wegan. Bądź kreatywny!
Z wegańskim dipem i wegańską fetą lub bez, przepis można łatwo dostosować do wegan. Bądź kreatywny!
Zapisz jako PDF
Svenja
Svenja lubi skupiać się na najdrobniejszych szczegółach w kuchni. Od przekąsek i szybkich przepisów aż po wielodaniowe menu testuje wszystko, aby było idealne.
