Pieczona gęś w całości z piekarnika: powrót do tradycji

Jesień w pełni, a wraz z nią tradycyjne jesienne smaki. Jednym z nich jest niewątpliwie pieczona gęś, która jest również gwiazdą gęsiej uczty. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym kucharzem, czy amatorem za kuchenką, pieczona gęś w piekarniku to wyzwanie, które warto podjąć.

Przejdź do przepisu

Pieczona gęś to coś więcej niż tylko posiłek. Reprezentuje tradycję, która towarzyszy nam od wielu pokoleń. Święto gęsiny to wydarzenie, na które czekamy każdego roku i które przypomina nam o bogatej historii i dziedzictwie kulturowym naszych przodków. Chociaż istnieje wiele sposobów na przygotowanie gęsi, dziś przedstawimy przepis na pieczenie gęsi w domu w piekarniku. Przy okazji, więcej o tradycjach i historii gęsich świąt można przeczytać w naszym artykule o gęsich świętach.

Dlaczego warto wybrać pieczoną gęś?

Wiele osób może obawiać się długiego czasu pieczenia lub samego przygotowania. Na pierwszy rzut oka może to wyglądać na skomplikowany proces, ale dzięki naszemu przepisowi pokażemy, jak proste i jednocześnie pomysłowe może być to kulinarne wyzwanie. To właśnie pieczenie w piekarniku nadaje gęsi odpowiednią soczystość i delikatność. Dodaj chrupiącą skórkę i masz idealne danie na każdą specjalną okazję.

Zdrowe i smaczne pieczenie

Nie chodzi tylko o smak. Pieczona gęś jest bogata w białko i oferuje inne wartości odżywcze, które są korzystne dla naszego organizmu. Nie wspominając nawet o tym, jak wyjątkowo smakuje pieczone mięso, chrupiąca skórka i pyszne dodatki, które tradycyjnie towarzyszą gęsinie. .

Pieczona gęś w glinianej brytfannie

Dla tych, którzy szukają tradycyjnego smaku, pieczenie w glinianej brytfannie jest właściwym wyborem. Gliniana brytfanna zatrzymuje wilgoć i pozwala na równomierne upieczenie mięsa. Ta metoda pieczenia może dodać potrawie jeszcze więcej głębi smaku.

Nie wahaj się więc i zacznij piec gęsinę w domu. Masz wyjątkową okazję, aby zachwycić swoich bliskich domowym posiłkiem, który pozostawi im niezapomniane wspomnienia. A jeśli masz ochotę wypróbować inne wariacje, tradycyjny przepis na pieczoną gęś to dopiero początek Twojej kulinarnej podróży.

Pomoce do pieczenia gęsi można znaleźć w naszym sklepie internetowym Klarstein. można wybierać spośród szerokiej gamy piekarników i brytfann.

Oceń nasz przepis!

0

SKŁADNIKI

Wybierz liczbę porcji

	1 cała gęś domowa około 5 kg
	2 pełne garście soli
	1 łyżka mielonego kminku
	2 dcl mleka
	3 dcl wody

Informacje żywieniowe

337 Kalorie

0g Węglowodany

28g Tłuszcze

25g Białka

PRZYGOTOWANIE

1.

Posolić gęsinę

Oczyść gęś dzień przed pieczeniem i posól ją dokładnie wewnątrz i na zewnątrz. Odstawić na bok w chłodne miejsce.

Oznacz jako zakończone

2.

Rozgrzej piekarnik

Gęś będzie pieczona w niskiej temperaturze przez około 12 godzin, dlatego rozgrzej piekarnik do 80°C.

Oznacz jako zakończone

3.

Przygotowanie gęsi do pieczenia

Przed pieczeniem umieścić gęś w brytfannie i odstawić na 3 godziny w temperaturze pokojowej. Następnie posyp gęś mielonym kminkiem i posmaruj mlekiem. Podlać wodą.

Oznacz jako zakończone

4.

Pieczenie

Piec gęś w temperaturze 80°C przez 12 godzin, a następnie zwiększyć temperaturę do 180°C na kolejną godzinę. Pozwoli to uzyskać złocistą i chrupiącą skórkę.

Oznacz jako zakończone