Kumpir ze słodkich ziemniaków

Kumpir ze słodkich ziemniaków – są to pieczone nadziewane bataty. Są super łatwe do zrobienia i smakują mega pysznie. Co w tym najlepsze: Możesz napełnić swoje słodkie ziemniaki czym tylko chcesz. W naszym przepisie używamy łagodnego dipu ziołowego i mocnej mieszanki świeżych warzyw, ziół i nie tylko. To bardzo dobrze komponuje się ze słodkim smakiem batatów. Jeśli masz ochotę na farsz wegański, kumpir ze słodkich ziemniaków sprawdzi się jako to ekscytujący, szybki i łatwy przepis, idealny dla każdej diety. Inspirację do innych dipów możesz czerpać z wielu naszych przepisów na dipy.

Brak recenzji

SKŁADNIKI

Wybierz liczbę porcji
3 duże bataty
3porcje dipu ziołowego Możesz również użyć naszej wegańskiej kwaśnej śmietany
100 g fety
2 dymki
6 suszonych pomidorów
1/4 ogórka
1/4pęczka mięty
1/2pęczka pietruszki
3łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka cytryny sok
sól i pieprz do smaku
Przybory
Folia aluminiowa

Informacje żywieniowe

430 Kalorie
45 g Węglowodany
18 g Tłuszcze
19 g Białka

PRZYGOTOWANIE

1.

Piekarnik

Rozgrzej piekarnik do 200°C grzanie górne/dolne.
Oznacz jako zakończone
2.

Pieczenie batatów

Bataty umyj, nakłuj widelcem w wielu miejscach, natrzyj połową oliwy z oliwek i zawiń w folię aluminiową. Piecz około 30-40 minut (w zależności od wielkości ziemniaków), aż ziemniaki będą miękkie.
Oznacz jako zakończone
3.

Farsz

Umyj dymkę, ogórka, miętę i pietruszkę. Dymkę, ogórka i suszone pomidory pokrój na małe kawałki. Drobno posiekaj miętę i pietruszkę. Odcedź i pokrusz fetę. Wszystko razem wymieszaj i dopraw pozostałą oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
Oznacz jako zakończone
4.

Serwowanie kumpiru ze słodkich ziemniaków

Wypakuj ziemniaki z folii aluminiowej i przekrój wzdłuż. Napełnij je porcją dipu ziołowego i przygotowanym farszem.
Oznacz jako zakończone

Notatkę

Z wegańskim dipem i wegańską fetą lub bez, przepis można łatwo dostosować do wegan. Bądź kreatywny!
Z wegańskim dipem i wegańską fetą lub bez, przepis można łatwo dostosować do wegan. Bądź kreatywny!

Dodaj komentarz