Sałatka z ziemniaków i rukoli
Team Klarstein
28 kwietnia, 2022
Sałatka z ziemniaków i rukoli to wariacja na temat klasycznej sałatki ziemniaczanej. Zamiast ogórków i majonezu w tej sałatce wykorzystano aromatyczną rukolę, cebulę i boczek. Zamiast majonezu użyto pikantnego wywaru z natką pietruszki, co czyni tę sałatkę prawdziwą atrakcją. Brzmi dobrze? W takim razie od razu wypróbuj przepis. Jeśli nie ma to być główny posiłek, polecamy do niego pyszny sznycel w parmezanie!
SKŁADNIKI
Wybierz liczbę porcji
| 600 g g ziemniaków sałatkowych Na sałatkę | |
| 200 g rukoli | |
| 200 g boczku | |
| 1czerwona cebula | |
| 100 ml wywaru warzywnego Na sos | |
| 1łyżka octu winnego | |
| 1łyżka musztardy Dijon | |
| 1łyżka cukru | |
| 1/4pęczka natki pietruszki | |
| sól i pieprz (do smaku) |
Pomocnicy
| 1 Grand Prix |
Informacje żywieniowe
243
kalorie
23 g
węglowodany
12 g
tłuszcze
9 g
białka
PRZYGOTOWANIE
1.
Gotowanie ziemniaków
Ugotuj ziemniaki na parze lub w robocie GrandPrix w 600 ml wody. Można też gotować w garnku. Następnie pozostaw do ostygnięcia.
Oznacz jako zakończone
2.
Na sos
Umyj pietruszkę, osusz i drobno posiekaj. Wymieszaj z pozostałymi składnikami na wywar i odstaw. 3. Na sałatkę: Ziemniaki pokrój na małe kawałki, rukolę umyj i osusz, cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę, boczek pokrój w paski o długości ok.
Oznacz jako zakończone
3.
Na sałatkę
Ziemniaki pokrój na małe kawałki, rukolę umyj i osusz, cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę, boczek pokrój w paski o długości ok. 3 cm.
Oznacz jako zakończone
4.
Przygotowanie bekonu
Zmiksuj cebulę i boczek w robocie GrandPrix na stopniu nr 5 stopniu i gotuj przez 5 minut w temperaturze 130°C. Można też smażyć na patelni.
Oznacz jako zakończone
5.
Wykończenie:
Wymieszaj rukolę, ziemniaki, cebulę i boczek, zalej bulionem wywarem i dobrze wymieszaj.
Oznacz jako zakończone
Notatkę
Oceny w pobliżu podlegają następującym wymogom. Zmiany są możliwe.
Zapisz jako PDF
Team Klarstein
Das Klarstein Team liebt es, in der Küche zu stehen. Hier wird gekocht, gebacken, gedörrt und auch gegrillt was das Zeug hält. Die neusten Rezepte kommen immer direkt ins Magazin!
