Grillowanie steku T-bone

Grillowanie steku T-bone zawsze wydaje Ci się trudne? Wcale tak nie jest! Liczy się odpowiednia technika! Dziś pokazujemy Wam jak najbardziej lubimy grillować nasz stek T-bone. Oznacza to, że najpierw grillujemy go ze wszystkich stron na maksymalnym ogniu, a następnie pozwalamy mu dochodzić w ogniu pośrednim (czyli takim, w którym mięso nie jest wystawione na bezpośrednie działanie ciepła). Aby to się powiodło, najlepiej użyć grilla z pokrywą. Najlepszym rozwiązaniem jest grill gazowy, ale sprawdza się również grill kociołkowy. Po prostu wypróbuj, jak to działa! Wskazówka: Jeśli chcesz być zupełnie pewien rezultatów, możesz też użyć termometru do mięsa podczas gotowania mięsa. Dla steku medium-rare idealna temperatura wewnętrzna wynosi 54°C.