Suszenie pomidorów w dehydratorze

1 grudnia, 2022

Suszenie pomidorów w dehydratorze: Dzisiejszy przepis po raz kolejny pokazuje, jak łatwo można zakonserwować resztki owoców i warzyw. Suszone pomidory są zwykle dostępne w supermarkecie zakonserwowane w oleju lub przeznaczone na przekąski. Od teraz możesz po prostu zrobić te pyszności sama. Aby pomidory służyły dłużej, wystarczy je wysuszyć w dehydratorze. W naszym przepisie zdradzamy, jak to zrobić. Po wysuszeniu można przechowywać pomidory w szczelnym słoiku i spożyć je w ciągu najbliższych 1-2 tygodni. Możesz też zamarynować je w oliwie z oliwek z dodatkiem czosnku i ziół: Dzięki temu przechowuje się je przez wiele tygodni i nadaje im niezrównany aromat.

Oceń nasz przepis!
0

SKŁADNIKI

Wybierz liczbę porcji
2 kg pomidorów
2łyżki grubej soli opcjonalnie
1łyżki oliwy z oliwek
Przybory
1 Dehydrator

Informacje żywieniowe

116 Kalorie
14 Węglowodany
2 Tłuszcze
11 Białka

PRZYGOTOWANIE

1.

Przygotowanie pomidorów

Pomidory umyj, przekrój na pół i usuń miąższ oraz pestki. Pomidory dobrze osusz.
Oznacz jako zakończone
2.

Suszenie pomidorów

Pokryj tace dehydratora cienką warstwą oliwy z oliwek, aby zapobiec przywieraniu. Rozłóż połówki pomidorów na warstwach przeciętą stroną do góry i posyp odrobiną soli do smaku. Susz w temperaturze 70 °C przez ok. 10 godzin, aż osiągną pożądaną suchość.
Oznacz jako zakończone

Notatkę

Informacje o wartości odżywczej to orientacyjny przewodnik oparty na wymienionych składnikach. Możliwe są odchylenia.
Do pomidorów w trakcie suszenia można dodać również zioła, takie jak bazylia i oregano. Bądź kreatywny!
Z 2 kg pomidorów otrzymamy ok. 2 filiżanek suszonych pomidorów. 1 porcja odpowiada zatem ok. 1 filiżance.
 Zapisz jako PDF
Tagi

Team Klarstein

Das Klarstein Team liebt es, in der Küche zu stehen. Hier wird gekocht, gebacken, gedörrt und auch gegrillt was das Zeug hält. Die neusten Rezepte kommen immer direkt ins Magazin!