Burger z łososia
Team Klarstein
23 listopada, 2022
Burgery z łososia będą idealne, gdy po raz pierwszy tej wiosny wyjmiesz swój grill. Świeży łosoś, ostry dip wasabi, ogórek i szparagi są cudownie pikantną i lekką odmianą od ciężkiego wołowego burgera, a dzięki sezonowym składnikom oferują prawdziwą ucztę. Kolejny plus: burger nie jest trudny w przygotowaniu, a jeśli na grillowanie jest jeszcze trochę za zimno, składniki można równie dobrze usmażyć na patelni. Urządzasz prawdziwe burger-party? W takim razie polecamy również naszego cheeseburgera i wegetariańskiego burgera halloumi!
SKŁADNIKI
Wybierz liczbę porcji
| 2 filety z łososia ok. 200 g, bez skóry | |
| 1 łyżka oliwy z oliwek | |
| 1łyżka miodu | |
| 1 limonka | |
| sól i pieprz Sól i pieprz do smaku | |
| 2 pełnoziarniste bułki burgerowe | |
| 20 g masła | |
| 4porcje dipu wasabi | |
| 4zielone szparagi | |
| 1łyżka soku z cytryny | |
| 4liście sałaty lollo rosso lub innej sałaty liściastej | |
| 1/2 czerwonej cebuli | |
| 1/4 ogórka | |
| sól i pieprz do smaku |
Przybory
| 1 grill z płytą grillową |
Informacje żywieniowe
1012
Kalorie
51 g
Węglowodany
62 g
Tłuszcze
58 g
Białka
PRZYGOTOWANIE
1.
Łosoś
Opłucz łososia w zimnej wodzie i osusz. Limonkę umyj, zetrzyj skórkę i wyciśnij sok. Oba składniki wymieszaj z oliwą i miodem, dopraw solą i pieprzem. Marynuj łososia w lodówce przez co najmniej 1 godzinę.
Oznacz jako zakończone
2.
Na burgera
cebulę obrać i pokroić w cienkie krążki. Ogórka umyj i pokrój w drobne plasterki. Umyj sałatę i osusz ją. Szparagi umyj, usuń zdrewniałe końcówki i dopraw sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
Oznacz jako zakończone
3.
Grillowanie składników
Rozgrzej grill z płytą grillową (lub patelnię) w średnim stopniu. Wlej trochę oliwy na płytę (lub na patelnię) i grilluj łososia z obu stron przez około 3 minuty (w zależności od pożądanego stopnia wysmażenia). Cebulę i szparagi gotuj przez ok. 5 minut z każdej strony. Przekrój na pół bułki do hamburgerów, posmaruj masłem i opiekaj po przeciętej stronie przez ok. 30 sekund.
Oznacz jako zakończone
4.
Obłożenie burgerów
Posmaruj bułki dipem wasabi. Na dolne połówki bułek nałóż sałatę, szparagi, cebulę, łososia i ogórka. Umieść górne połówki bułki na burgerze jako pokrywkę i od razu spożywaj.
Oznacz jako zakończone
Notatkę
Informacje o wartości odżywczej to orientacyjny przewodnik oparty na wymienionych składnikach. Możliwe są odchylenia.
Zapisz jako PDF
Team Klarstein
Das Klarstein Team liebt es, in der Küche zu stehen. Hier wird gekocht, gebacken, gedörrt und auch gegrillt was das Zeug hält. Die neusten Rezepte kommen immer direkt ins Magazin!
