Dyniowe gnocchi z masłem tymiankowym
Svenja
23 czerwca, 2023
bardzo łatwe
Dyniowe gnocchi są dla nas prawdziwą jesienną atrakcją. Można zrobić je samodzielnie w domu, dokładnie wiedzieć, co się w nich znajduje i doprawić je według własnego gustu. Dla inspiracji prezentujemy dziś dyniowe gnocchi w maśle tymiankowym podawane z boczkiem i czosnkiem. Pożywne połączenie, któremu po prostu nie można się oprzeć.
SKŁADNIKI
Wybierz liczbę porcji
| Składniki na 6 porcji gnocchi użyj naszego przepisu na gnocchi i zastąp 500 g ziemniaków dynią hokkaido | |
| 1 łyżka oliwy | |
| 1 ząbek czosnku | |
| 1/2pęczka tymianku | |
| 100 g pokrojonego w kostkę boczku | |
| 50 g parmezanu | |
| sól i pieprz do smaku |
Przybory
| Prasa do ziemniaków lub tarka do ziemniaków | |
| Deska do gnocchi opcjonalnie |
Informacje żywieniowe
409
Kalorie
56 g
Węglowodany
14 g
Tłuszcz
14 g
Białka
PRZYGOTOWANIE
1.
Przygotowanie gnocchi
Aby przygotować gnocchi, postępuj zgodnie z podstawowym przepisem. Jednak zamiast 1 kg ziemniaków należy użyć 500 g dyni hokkaido i 500 g ziemniaków. W przeciwnym razie postępuj tak samo. W razie potrzeby użyj nieco więcej mąki lub skrobi ziemniaczanej
Oznacz jako zakończone
2.
Składniki do smażenia
Podsmaż boczek na patelni na średnim ogniu i odłóż na bok. Smażyć gnocchi samodzielnie na pozostałym tłuszczu z boczku, aż będą chrupiące. Odłóż to.
Oznacz jako zakończone
3.
Przygotowanie masła tymiankowego
Czosnek obrać i pokroić w plasterki. Powoli podgrzej oliwę z oliwek i masło na patelni (upewnij się, że masło nie zbrązowieje). Dodaj tymianek i czosnek. Ugotuj gnocchi z boczkiem, dopraw solą i pieprzem i podawaj z tartym parmezanem.
Oznacz jako zakończone
Notatkę
Gnocchi można przygotować w taki sam sposób, jak w naszym podstawowym przepisie, używając nieco więcej mąki i, jeśli to konieczne, odrobiny skrobi ziemniaczanej, aby ciasto było twardsze.
Wartości odżywcze oparte są na wymienionych składnikach i mogą się różnić w rzeczywistości.
Zapisz jako PDF
Svenja
Svenja lubi skupiać się na najdrobniejszych szczegółach w kuchni. Od przekąsek i szybkich przepisów aż po wielodaniowe menu testuje wszystko, aby było idealne.
