Sweet Potato Bowl
Svenja
5 maja, 2023
Miska ze słodkich ziemniaków to prawdziwy ratunek na gorączkowe dni. Smaczne i zdrowe składniki połączone w dużej misce pełnej dobrego humoru. Wstępnie ugotuj słodkie ziemniaki z przyprawami i odrobiną oleju. Następnie wymieszaj wszystko razem, dodaj dressing i ciesz się naprawdę dobrym obiadem lub kolacją – bez wyrzutów sumienia. Miski są doskonałym przykładem kreatywności w kuchni. Nasze powinny Cię zainspirować i dać pomysł na to, co możesz połączyć. Zostały Wam w misce edamame czy wolicie użyć rzodkiewek? Chodź na to! Przy tworzeniu smacznego dania wyobraźnia nie ma granic.
SKŁADNIKI
Wybierz liczbę porcji
| 1 duży słodki ziemniak | |
| 100 g rukoli | |
| 1 awokado | |
| 1puszka ciecierzycy | |
| 1 małe radicchio | |
| 1/2 ogórka | |
| 2porcje wegańskiego sosu jogurtowego | |
| 1/4pęczka pietruszki | |
| 1łyżka oliwy z oliwek | |
| 1łyżka przyprawy curry | |
| 1łyżka słodkiej mielonej papryki | |
| 1łyżka syropu z agawy | |
| sól i pieprz do smaku |
Informacje żywieniowe
476
Kalorie
50 g
Węglowodany
23 g
Tłuszcze
10 g
Białka
PRZYGOTOWANIE
1.
Rozgrzej piekarnik
Rozgrzej piekarnik do 200°C z grzałką góra/dół.
Oznacz jako zakończone
2.
Upiecz słodkie ziemniaki
Obierz i pokrój w kostkę słodkie ziemniaki Wymieszaj je z oliwą, miodem, solą, pieprzem, curry w proszku i mieloną papryką. Piecz przez około 20 minut.
Oznacz jako zakończone
3.
Przygotowanie składników
Rukolę, cykorię umyj i pokrój na kawałki. Odcedź ciecierzycę, przekrój awokado na pół, wypestkuj i pokrój w plasterki. Ogórek umyj i pokrój w kostkę. Natkę pietruszki umyj, osusz i drobno posiekaj.
Oznacz jako zakończone
4.
Ułóż miskę
Wszystkie składniki umieść w misce i dopraw sosem jogurtowym, natką, solą i pieprzem.
Oznacz jako zakończone
Notatkę
Wartości odżywcze oparte są na wymienionych składnikach i mogą się różnić w rzeczywistości.
Zapisz jako PDF
Svenja
Svenja lubi skupiać się na najdrobniejszych szczegółach w kuchni. Od przekąsek i szybkich przepisów aż po wielodaniowe menu testuje wszystko, aby było idealne.
