Burger z łososia

23 listopada, 2022

Burgery z łososia będą idealne, gdy po raz pierwszy tej wiosny wyjmiesz swój grill. Świeży łosoś, ostry dip wasabi, ogórek i szparagi są cudownie pikantną i lekką odmianą od ciężkiego wołowego burgera, a dzięki sezonowym składnikom oferują prawdziwą ucztę. Kolejny plus: burger nie jest trudny w przygotowaniu, a jeśli na grillowanie jest jeszcze trochę za zimno, składniki można równie dobrze usmażyć na patelni. Urządzasz prawdziwe burger-party? W takim razie polecamy również naszego cheeseburgera i wegetariańskiego burgera halloumi!

Oceń nasz przepis!
0

SKŁADNIKI

Wybierz liczbę porcji
2 filety z łososia ok. 200 g, bez skóry
1 łyżka oliwy z oliwek
1łyżka miodu
1 limonka
sól i pieprz Sól i pieprz do smaku
2 pełnoziarniste bułki burgerowe
20 g masła
4porcje dipu wasabi
4zielone szparagi
1łyżka soku z cytryny
4liście sałaty lollo rosso lub innej sałaty liściastej
1/2 czerwonej cebuli
1/4 ogórka
sól i pieprz do smaku
Przybory
1 grill z płytą grillową

Informacje żywieniowe

1012 Kalorie
51 g Węglowodany
62 g Tłuszcze
58 g Białka

PRZYGOTOWANIE

1.

Łosoś

Opłucz łososia w zimnej wodzie i osusz. Limonkę umyj, zetrzyj skórkę i wyciśnij sok. Oba składniki wymieszaj z oliwą i miodem, dopraw solą i pieprzem. Marynuj łososia w lodówce przez co najmniej 1 godzinę.
Oznacz jako zakończone
2.

Na burgera

cebulę obrać i pokroić w cienkie krążki. Ogórka umyj i pokrój w drobne plasterki. Umyj sałatę i osusz ją. Szparagi umyj, usuń zdrewniałe końcówki i dopraw sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
Oznacz jako zakończone
3.

Grillowanie składników

Rozgrzej grill z płytą grillową (lub patelnię) w średnim stopniu. Wlej trochę oliwy na płytę (lub na patelnię) i grilluj łososia z obu stron przez około 3 minuty (w zależności od pożądanego stopnia wysmażenia). Cebulę i szparagi gotuj przez ok. 5 minut z każdej strony. Przekrój na pół bułki do hamburgerów, posmaruj masłem i opiekaj po przeciętej stronie przez ok. 30 sekund.
Oznacz jako zakończone
4.

Obłożenie burgerów

Posmaruj bułki dipem wasabi. Na dolne połówki bułek nałóż sałatę, szparagi, cebulę, łososia i ogórka. Umieść górne połówki bułki na burgerze jako pokrywkę i od razu spożywaj.
Oznacz jako zakończone

Notatkę

Informacje o wartości odżywczej to orientacyjny przewodnik oparty na wymienionych składnikach. Możliwe są odchylenia.
 Zapisz jako PDF
Tagi

Team Klarstein

Das Klarstein Team liebt es, in der Küche zu stehen. Hier wird gekocht, gebacken, gedörrt und auch gegrillt was das Zeug hält. Die neusten Rezepte kommen immer direkt ins Magazin!