Co przygotować we frytkownicy na gorące powietrze?

Oczywiście można je przygotować w frytkownicy na gorące powietrze. Lista jest długa – może nawet dłuższa niż myślisz. Przyjrzeliśmy się, jak wszechstronna jest frytownica na gorące powietrze (AirFryer). Ten typ frytkownicy zyskał popularność dzięki temu, że może smażyć bez oleju. Jego wszechstronność i uniwersalność sprawiają, że jest dziś niezbędnym elementem wielu kuchni. To niewielkie urządzenie kuchenne może nie tylko zastąpić piekarnik lub frytownicę. Co przygotować we frytkownicy na gorące powietrze? Przyjrzyjmy się temu.

Zakres:

Jak działa frytkownica beztłuszczowa?  

Co przygotować – klasyczne przepisy na beztłuszczowe frytownice  

Niezwykłe dania z frytkownicy na gorące powietrze  

Wegetariańskie i wegańskie alternatywy  

Pieczenie we frytkownicy beztłuszczowej  

Czego nie przygotować we frytkownicy na gorące powietrze?  

Wskazówki od mistrzów dotyczące frytkownicy na gorące powietrze 

Smacznego! 

Jak działa frytkownica beztłuszczowa?

Co przygotować we frytkownicy na gorące powietrze? Pomożemy Ci, ale możesz też sam poszukać i wypróbować. Wystarczy wiedzieć, jak działa frytownica na gorące powietrze. Wyjaśniliśmy tę zasadę w artykule Czyszczenie frytownicy na gorące powietrze: Jak to zrobić? Powtarzanie jest jednak matką mądrości. Frytkownica beztłuszczowa posiada element grzewczy, z którego ciepło jest rozprowadzane po frytkownicy przez wbudowany wentylator. Gorące lub wrzące powietrze przepływa wokół żywności i przetwarza ją, naturalnie usuwając wilgoć i tworząc chrupiącą teksturę na żywności, podobnie jak w przypadku konwencjonalnego smażenia. Jednak tylko z minimalnym dodatkiem oleju lub nawet bez niego.

Co przygotować – klasyczne przepisy na beztłuszczowe frytownice

Co przygotować we frytkownicy na gorące powietrze? Zdecydowana większość ankietowanych odpowie niemal bez zastanowienia: frytki! Nic dziwnego. To właśnie zdrowa wersja frytek, czyli bez użycia litrów wrzącego oleju, rozsławiła tego kuchennego pomocnika. Więcej o frytkach z frytkownicy beztłuszczowej opowiemy w osobnym artykule. Inne klasyki ze zdrowszej frytkownicy to paluszki rybne, kurczak, warzywa lub popcorn. Jak to zrobić? Oto nasze przepisy:

Niezwykłe dania z frytkownicy na gorące powietrze

Klasyka to klasyka, ale nigdy nie zaszkodzi urozmaicić codzienną rutynę lub smażenie we frytkownicy na gorące powietrze. Spróbuj użyć gorącego powietrza do przygotowania potraw, których nie spodziewałbyś się w tego typu frytkownicy. Na przykład nasza ulubiona frittata. Do końca nawet jajka mogą być przygotowywane we frytkownicy beztłuszczowej. Umieść wstępnie upieczone bułki w koszyku i dokończ pieczenie, będą pięknie chrupiące. Wystarczy pięć minut w temperaturze 180°C, aby uzyskać idealnie chrupiący bekon. Wszystko razem brzmi jak pyszne niedzielne śniadanie, prawda? Jakie inne niezwykłe rzeczy można przygotować w tej frytkownicy?

Wybierając frytownicę na gorące powietrze, należy zawsze dokładnie zapoznać się z jej opcjami i akcesoriami. Na przykład, można również znaleźć frytownice z rożnem grillowym, na którym można upiec całego kurczaka.

Wegetariańskie i wegańskie alternatywy

Frytkownica beztłuszczowa to również świetny sposób na przygotowanie bezmięsnych alternatyw. Czy to tofu, wegański omlet, kulki quinoa czy falafel: Jeśli chcesz przygotować zdrową i roślinną dietę, masz pod ręką idealnego pomocnika kuchennego z frytownicą!

Pieczenie we frytkownicy beztłuszczowej

Tak, w tym urządzeniu można również przygotować muffiny lub chleb bananowy. Frytownica szybko przekształca się w piekarnik z gorącym powietrzem, a asy w rękawie, które posiada frytownica, pozostaną. Ciasto będzie pięknie chrupiące i będzie miało wyjątkowy smak.

Frytkownica ma nawet kilka zalet w porównaniu z piekarnikiem. Oprócz tego, że zajmuje mniej miejsca, frytkownica imponuje również następującymi funkcjami:

• Równomierna cyrkulacja powietrza zapewnia, że nic się nie przypali i nic się nie niedopiecze w tym samym czasie.
• Frytkownica powietrzna nie wymaga wstępnego podgrzewania, co pozwala zaoszczędzić czas i energię.
• Wiele frytkownic ma wstępnie ustawione programy z precyzyjnym czasem i temperaturą, co uwalnia od nieudanych prób.
• Przepływ powietrza osusza również ciasto, dzięki czemu jego powierzchnia jest pięknie chrupiąca. Szczególnie docenisz to przy herbatnikach.
• Dzięki jego mocy, kompaktowym rozmiarom i wydajnej cyrkulacji powietrza, jedzenie jest gotowe szybciej niż w przypadku pieczenia w piekarniku.

Brzmi kusząco, prawda? Zacznij na przykład eksperymentować z naszymi przepisami. Są naprawdę pyszne!

Czego nie przygotować we frytkownicy na gorące powietrze?

Oczywiście, nawet ten coraz bardziej popularny pomocnik ma swoje ograniczenia. Nie można w nim przygotować smacznego ryżu czy makaronu. Co jeszcze nie pasuje do frytownicy na gorące powietrze?

1. Płynne ciasto – na przykład ciasto naleśnikowe – nie nadaje się do frytownicy. W tym przypadku nie ma nic lepszego niż klasyczna patelnia.

2. Duże sztuki mięsa – wspomnieliśmy o całym kurczaku. Dzięki rusztowi grillowemu frytkownica może to zrobić. Jednak inne mięsa byłyby trudne do przygotowania na stosunkowo małej patelni. Nie dotyczy to jednak steków, które nadal mają odpowiedni rozmiar.

3. Bardzo lekkie surowce / polewy – powietrze we frytkownicy z gorącym powietrzem wiruje. Spowodowałoby to na przykład wysadzenie szpinaku lub boćwiny w powietrze, a tego nie chcemy.

4. Posiłki w cieście – Niestety, nie można przygotować warzyw lub mięsa zawiniętych w cieście we frytkownicy beztłuszczowej. Rezultatem byłaby po prostu lepka masa.

Wskazówki od mistrzów dotyczące frytkownicy na gorące powietrze

Ślinisz się, a Twoja motywacja do korzystania z frytkownicy beztłuszczowej jest na najwyższym poziomie? Jeśli jeszcze nie masz tego poręcznego pomocnika kuchennego, koniecznie zapoznaj się z naszym przewodnikiem na temat wyboru frytkownicy powietrznej. Jest pełen porad, jak wybrać odpowiedni model. Nie powinieneś również przegapić naszej oferty.

Jeśli frytownica na gorące powietrze jest twoim starym towarzyszem, te sztuczki pomogą ci osiągnąć jeszcze lepsze rezultaty kulinarne.

1. Używaj oleju w sprayu: olej sprawia, że jedzenie jest smaczniejsze i pomaga uzyskać chrupiącą skórkę. Sprayem można dodać naprawdę tylko niezbędną ilość. Należy jednak uważać, aby nie rozpylić go poza wyznaczonym obszarem smażenia.

2. Obracaj/mieszaj jedzenie: Aby naprawdę równomiernie przygotować przysmaki, obróć je (np. kawałki kurczaka) lub wymieszaj (np. frytki). Wystarczy raz podczas smażenia.

3. Przestrzegaj pojemności frytkownicy: kawałki jedzenia będą przygotowywać się szybciej, lepiej i bardziej równomiernie, jeśli nie będą na siebie nachodzić. Idealnie byłoby, gdyby wokół każdego elementu było trochę wolnej przestrzeni, aby umożliwić dobry przepływ powietrza wokół nich.

4. Ustaw własne ciepło i czas: nie bój się poszukać tego, co Ci odpowiada. Nawet wstępnie ustawione programy nie muszą być niezmiennymi regułami!

5. Wypróbuj niższe temperatury: czy słyszałeś o akrylamidach? Jest to substancja o właściwościach toksycznych, która powstaje podczas przygotowania ze składników naturalnie obecnych w surowej żywności. Dlatego bardzo trudno jest uniknąć akrylamidu. Na przykład, jeśli gotujesz ziemniaki w wodzie, temperatura nie powinna przekraczać 100 °C. Aby zmniejszyć zawartość tej substancji w gotowych potrawach, należy smażyć i piec w temperaturze od 170 do 180°C lub skrócić czas gotowania.

Smacznego!

Frytkownica beztłuszczowa to wszechstronny pomocnik kuchenny, którego funkcje wykraczają daleko poza przygotowywanie frytek. Odpowiedź na pytanie: “Co przygotować we frytkownicy beztłuszczowej? “, więc brzmi: prawie wszystko! Od klasycznych przepisów, takich jak chrupiące udka z kurczaka, po niezwykłe kreacje, oferuje bogactwo opcji na smaczne i zdrowsze posiłki. Dzięki kilku wskazówkom i sztuczkom możesz w pełni wykorzystać swoją frytkownicę i uwolnić swoją kulinarną kreatywność. Wypróbuj więc wszystkie smaczne opcje, jakie ma do zaoferowania frytkownica!